【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！

作者： 金金刚

“人生一串”看到流口水🤤 超级想自己做烧烤！ 无奈没有室内烤炉😫 想到小时候的炸串～～～ 和北海百草堂烧烤～～～ 所以！ 就有了这个版本的烤（炸）肉（串）✌️

用料

• 1⃣️备菜部分
• 里脊肉 1块
• 培根 4片
• 金针菇 半把
• 豆皮 半张
• 白菜叶 6片
• 青椒（胖胖的那种） 半个
• 红椒（胖胖的那种） 半个
• 牙签 随缘看需求
• 2⃣️腌肉料部分
• 盐 少许
• 五香粉 1勺
• 姜片 5片
• 3⃣️调味料部分
• 孜然粉 看口味
• 烧烤料 看口味
• 辣椒粉 看口味
• 盐 少许
• 白芝麻 少许

【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！的做法步骤

步骤 1

1⃣️腌肉：肉切成拇指大小的方丁；加入姜片、盐、五香粉。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤 2

2⃣️牙签串菜：豆皮切条，分别缠着金针菇和白菜叶，牙签穿透；培根片缠着金针菇，牙签穿透。

步骤 3

3⃣️牙签串肉：亲测串青红椒（不辣的）会好吃一些！但一定要串在两坨肉的中间固定，不然辣椒会自己溜掉～

步骤 4

4⃣️备调味料：加入少许辣椒粉、盐，和大量烤肉料、孜然粉。（孜然粉和烤肉料多一点！）

步骤 5

5⃣️炸好出锅：出锅后，趁热，马上撒上调味料！

步骤 6

6⃣️炸好出锅：撒上调味料和白芝麻，拌匀（可以像颠勺那样）。

【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！的小贴士

1⃣️加青红椒真真真心好吃！辣椒两边用肉固定～ 2⃣️出锅马上撒料，不然调味料很难附着，味道出不来。 3⃣️可以撒上白芝麻，卖相好很多！ 4⃣️配啤酒🍻哦～✌️

菜谱创建时间：2019-08-06 07:49:12