酸酸甜甜黑李子派

作者： 璇姐肥肥

用料

• 黑李子800g
• 白糖200g
• 玫瑰纯露50g（没有也行）
• 派皮面团（450g）

酸酸甜甜黑李子派的做法步骤

步骤 1

洗净黑李子并切成小块

步骤 2

倒入锅中，加白糖，翻拌均匀。

步骤 3

先开大火，白糖全化了，并熬出汁。大约5分钟。

步骤 4

然后转中小火，慢慢熬。可以试一下甜度，不够可以再加糖。我这时加入玫瑰纯露。

步骤 5

期间不断翻拌锅底和四周，以免焦糊。大约半个小时后，即成粘稠的果酱。继续熬着会更稠。

步骤 6

装瓶待凉，入冰箱保存。

步骤 7

取出冷藏的派皮，擀成比派盘大一点的圆形。

步骤 8

铺入派盘，边缘多的扯掉，缺的就贴补上，派底扎上小孔。

步骤 9

底层铺满刚才熬的李子酱。

步骤 10

然后铺满切片的李子。李子上还可以再涂一些果酱。

步骤 11

剩下大约半个派皮切成长短不一的条状，织在面上。最后涂抹一层薄蛋液。

步骤 12

烤箱180℃预热约5分钟。放入烤箱中层，烤大约25分钟。期间可以再那出来补刷一次蛋液，会更好看。

步骤 13

出炉！

步骤 14

稍凉后即可享用。也可冰箱冷藏后再吃。口感不一样哦😊

菜谱创建时间：2019-08-04 22:56:41