不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

作者： 木子小小厨

荞麦面是在很小的时候就经常吃的，那时候最常吃的就是荞麦面条、荞麦面的饺子或者包子，也许是小时候吃的太多，长大后很少吃，最近几年开始注重营养搭配，所以，荞麦这种粗粮又一次变成了餐桌上的常客，今天琢磨了一种新吃法，很成功，记录一下！ 我用了一个125ml的称量容器，所有的材料都是用这个容器称量出来的。 下面的所有原料，刚好烙了八张饼，如果饭量比较大的话，三个人刚刚好。

用料

• 荞麦面 2份
• 低筋粉 1份
• 白砂糖 半份
• 牛奶 3份
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 玉米油 半份

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法步骤

步骤 1

除了玉米油之外的所有料搅拌均匀，稀稠程度如视频中的样子。

步骤 2

盖上保鲜膜，放置温暖处发酵，我是利用了微波炉，炉里放了杯热水，关上炉门，半小时就发酵好了。

步骤 3

看看这发酵的大气泡，多漂亮😂👍

步骤 4

大胆的把大气泡都翻拌消失，这样能使得最后的成品细腻。

步骤 5

翻拌好后，把玉米油加进去，也可以换成你喜欢的任何油，只要口感清淡的就可以，当然，你也可以不加。

步骤 6

取一勺面糊（用刚才提到的那个125ml的容器），把面糊轻缓倒入平底锅内，小火加热。

步骤 7

煎至一面稍稍定型后，翻面，等到中间微鼓，饼就熟了！如果你烙的饼不是很薄，则需要翻面再煎几秒。

步骤 8

烙好后，切开，摆盘，开吃吧😄

步骤 9

每次烙饼时，前面几张都没机会拍照，因为早就会有俩馋虫等着呢😂抓紧把剩余的几张照个合影💃💃💃

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的小贴士

这种松饼，凉吃热吃均可，甚至放到冰箱里隔一夜再吃，都绝对不会变硬，依然松软可口！

菜谱创建时间：2019-08-04 20:50:19