营养美味的素炒紫甘蓝

作者： 木子小小厨

紫甘蓝是现在餐桌上很常见的养生佳品，营养价值我就不多说了，可是对它的做法很多人都局限在沙拉、凉拌上，现在介绍给大家一种特别清淡可口的做法，我这样做了很多年了，每次上桌都能很快光盘，你也试试吧🤗 我还有另外一个菜谱，详细介绍了凉拌紫甘蓝的做法，喜欢的亲点击链接即可看到 http://www.xiachufang.com/recipe/103694051/ 所有菜谱均为我个人喜好，记录下来，为的只是给喜欢的人分享心得，为的也只是给家人留下我的味道而已，不喜的绕道即可，多谢！没想到这个菜谱编辑出来，这么多人喜欢，更没想到最高分时达到了9.5分，只是最近分数急剧下降，今天多了两个跟做之后，分数一下子从9.2分跌至9.0分，心疼之余，不免想说几句：编辑菜谱实属不易，认真编辑更是劳神费心！本就是免费分享而已！所以，麻烦对做菜没有最起码的领悟能力的绕道吧！做菜，真的不是谁想做就能做好的🤯😓

用料

• 橄榄油 2勺
• 紫甘蓝 半个
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 葱碎 适量

营养美味的素炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝用手掰成小块儿，洗净把水控干，备用

步骤 2

最好用一个厚底的锅，导热性能高。锅热后，加入橄榄油，加入少量葱白块，然后中高火爆炒紫甘蓝

步骤 3

要不停的翻动，防止紫甘蓝被炒糊，炒至紫甘蓝微软，没有生菜的味道，放入1勺生抽，我用的是太太乐的原味鲜小炒鲜，很适合这种素炒菜肴。生抽翻拌均匀后，加入一勺白糖，再次翻拌均匀。 注：如果怕炒糊，就用中火炒。

步骤 4

加入剩余的绿色葱碎块儿，翻拌均匀即可关火。

步骤 5

盛盘上桌喽，怎么样？是不是看着就有食欲🍻🍻🍻

营养美味的素炒紫甘蓝的小贴士

1. 这道菜很清淡，只用生抽和糖调味，不知道加多少才合适的话，先适量少加，尝一尝再适当增加。 2. 一定要炒软才可以放调味品。 3. 想要这道菜热量更低的话，还可以把白糖换成零卡糖。

菜谱创建时间：2020-03-14 18:13:23