香蕉牛奶饼

作者： 企鹅村超人

这是一款非常值得男生练习的简单早餐饼，口味香甜，口感软嫩，材料简单，操作容易。 牛奶和香蕉那完美香郁的结合，足以让女生入口的瞬间爆发出强烈的幸福感。在菜谱中操作时间已经精确到秒，应该足够护送新手走完全程了。

用料

• 香蕉 1根
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 糖 20克

香蕉牛奶饼的做法步骤

步骤 1

香蕉提前做成泥，鸡蛋提前打散。 按照配方中的比例将牛奶分多次倒入面粉中，在此阶段中要不断搅拌，尽量减少形成颗粒。

步骤 2

将香蕉泥和打散的鸡蛋加入做好的面糊中，搅拌均匀，按照自己口味加入白糖。

步骤 3

平底锅刷一层薄薄的油，小火加热大约十秒后，用做汤用的大汤勺将面糊垂直浇在锅中央，注意一勺的量做一个，面糊会自己形成圆形。

步骤 4

保持小火，大约一分半左右会出现很多小气孔，这时用铲子沿边缘小心的将面饼与锅分离，然后翻面。(你的时间大约只有20秒，如果动作太慢，翻过来就是一片无尽的黑暗……所以请务必利索点！)

步骤 5

翻面后，保持小火大约一分钟到一分半左右就可以盛出来了，一个香蕉牛奶饼即告完成。 然后不用刷油，直接继续下一个饼的制作，直到面糊用完。

香蕉牛奶饼的小贴士

1.做面糊时要有耐心，面糊中颗粒的多少决定了成品的口感，所以前期尽量搅拌的均匀顺滑。 2.我不反对你在翻面的时候展现颠锅技术，不过记得保持锅底整洁，溅射的面糊不弄干净一直加热一定会“糊”，不留神的话，一旦在锅内黑化，可能毁了你接下来所有的饼，别怪我没提醒。 3.如果你喜欢弹性软嫩口感的，也可以用低筋面粉替换普通面粉。

菜谱创建时间：2019-08-04 10:21:16