油豆腐红烧肉

作者： Mr_S

适合2个人

用料

• 油豆腐 250g
• 五花肉 250g
• 大蒜 2整颗
• 辣椒粉 适量
• 八角 3-4
• 酱油 适量
• 植物油 适量
• 新鲜辣椒（切小段） 1-2个
• 味精 适量
• 盐 适量

油豆腐红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块（坨） 油豆腐可切半 或划开 辣椒切段 大蒜子剥皮整粒 油豆腐洗一下

步骤 2

锅烧红后放油（稍微多点） 放肉坨 爆炒（炒到悄悄出油）

步骤 3

放少许酱油调色 放盐 放八角 继续翻炒

步骤 4

放入淹没肉的热水闷（直到筷子能插入）

步骤 5

放入油豆腐 翻炒继续闷 肉如果没上色再加点酱油

步骤 6

放干辣椒或者新鲜辣椒与大蒜子一起持续翻动

步骤 7

直到肉软烂 放味精出锅

菜谱创建时间：2019-08-03 11:41:53