香煎刁子鱼

作者： Mr_S

奶奶的味道，图源网络

用料

• 刁子鱼（非洲鲫鱼也行） 1斤
• 盐 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量

香煎刁子鱼的做法步骤

步骤 1

杀好去内脏，洗干净

步骤 2

放盐腌制，半小时以上

步骤 3

半小时后冲洗，沥干水

步骤 4

烧油，可以多放点，油里面放盐放姜，把鱼放里面炸

步骤 5

煎黄，煎脆再翻动，火不要太大，期间可以转动锅子

步骤 6

炸至两面金黄，比较脆，放大蒜子、干辣椒（或者新鲜辣椒）

菜谱创建时间：2023-07-22 12:05:58