营养鸡蛋饼

作者： baobao828

大热天不想出去买早餐…

用料

• 普通面粉 6勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 酌量
• 油 适量
• 水 适量

营养鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

我用的是这么大的勺子，淀粉和面粉的比例大约为6:1

步骤 2

满满的一勺，舀6勺放入碗中

步骤 3

一大勺淀粉。我试过没有淀粉的，发现放点淀粉口感更好一些。

步骤 4

一点盐，可以根据自己口味添加，和粉搅拌均匀

步骤 5

再打个鸡蛋，搅拌

步骤 6

接着逐量加水，把粉和蛋搅拌均匀了。面糊达到跟浓酸奶那种浓度可以了。注意只能更浓一点不能比浓酸奶还稀，不然煎的时候容易破

步骤 7

剩下两个鸡蛋打出来调味，打均匀备用

步骤 8

用不粘锅，倒油，少一点，沾满锅底即可

步骤 9

倒入面糊，我这里是单吃的，所以做的有一个一元硬币那么厚。如果你想做薄饼包东西吃，那就做薄一点。

步骤 10

煎一下成型然后翻面

步骤 11

舀三勺鸡蛋液，涂抹均匀。等反面煎好，再把饼翻过去，另一面继续涂鸡蛋液

步骤 12

基本成型，鸡蛋煎熟可以起锅了

步骤 13

切一下，也可以直接卷起来吃

步骤 14

OK，配点酸奶吃可口的。

菜谱创建时间：2019-08-03 10:46:02