简单粗暴的牛奶椰蓉小方（两种配方任选）

作者： 瞳寒

夏天自制甜品，简单快速，原材料好找，莫过于椰蓉牛奶小方啦～ 两种配方，总有一款适合你的口味～ 同事给了袋椰蓉，家中又有做蛋糕剩余的淡奶油，不做牛奶小方对不起这些材料啊😜😜 有人提到没有椰汁，是因为这就叫牛奶小方啊，而且牛奶一般家中常备，也好买。 这个原料简单，工序简单，大家试试吧，没有椰蓉也可以直接吃，或者裹上黄豆粉，可可粉

用料

• 牛奶 200ml
• 椰蓉 适量
• 淡奶油 84g
• 玉米淀粉 34克
• 糖 28克
• 假如家里没有淡奶油，就做简易版的，配方如下:
• 牛奶 200ml
• 玉米淀粉 20克
• 糖 20克
• 椰蓉 适量

简单粗暴的牛奶椰蓉小方（两种配方任选）的做法步骤

步骤 1

先用一些椰蓉铺在干净容器底部。

步骤 2

把糖，淀粉，牛奶，淡奶油全部倒入锅中搅拌均匀，再开火。

步骤 3

小火，然后一直搅拌，搅拌到液体变成稠状，变浓稠差不多会冒泡，关火，再搅拌一会，注意不能炒焦哦，可以关火观察下，不够粘稠再开小火搅拌一下。 一定要让淀粉充分糊化，才能凝固住哦⊙∀⊙！

步骤 4

倒入铺了椰蓉的容器中，冷却，盖保鲜膜到冷藏室，一般二三小时就能凝固了。

步骤 5

切成小块，在椰蓉中滚一圈

步骤 6

放容器中密封冷藏存放，一定要及时吃完哦。

简单粗暴的牛奶椰蓉小方（两种配方任选）的小贴士

1一定要搅拌均匀，不然会有粗颗粒，影响口感。 2初学者可以适量多增加一些淀粉，不过切记太多也不行哦。 3够火候也是关键。

菜谱创建时间：2019-08-03 10:16:07