茄汁虎皮鹌鹑蛋

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

记得我小时候老爸给我做过这种菜，是虎皮鸡蛋，一直记得这个味道，家里正好有鹌鹑蛋，今天早晨给儿子当早餐吃

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 番茄酱 1勺
• 油 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蒜 1瓣

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

煮熟的鹌鹑蛋去掉皮，放油锅里炸

步骤 2

油温不要太热，煤气炉调到中火，鹌鹑蛋炸至金黄色捞出备用

步骤 3

炒锅加少许油，加入蒜末炒至出香味，加入番茄沙司、生抽、糖和少量的水，开锅加入炸好的鹌鹑蛋

步骤 4

成品完美

茄汁虎皮鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋不要炸的时间太久，要不硬了影响口感

菜谱创建时间：2019-08-03 07:58:36