特色炒饼

作者： 墨泠子

记忆中一直留有一种味道 就是炒饼的香气 直到长大，能独立下厨 就想去寻找记忆里的味道

用料

• 鸡蛋饼 两张
• 包菜 四分之一个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 盐 少许
• 辣油 1勺
• 白芝麻 少于
• 醋 2勺

特色炒饼的做法步骤

步骤 1

和面摊饼，敲鸡蛋(可不放盐) 切成饼条

步骤 2

包菜四分之一洗净

步骤 3

切丝

步骤 4

大蒜切成末

步骤 5

调酱料:生抽，花椒粉，辣油各1勺，醋两勺，黑胡椒，盐少许

步骤 6

热锅放油，热了，放蒜，炸香

步骤 7

放入包菜丝，炒熟

步骤 8

放饼条，翻炒，倒入调好的酱料，继续翻炒

步骤 9

盛盘，撒白芝麻

特色炒饼的小贴士

酱料可以根据自己口味调整

菜谱创建时间：2019-08-02 11:09:55