鸡肉洗去血水之后控水
准备调料:老抽两勺,生抽一勺,盐适量,耗油半勺,凉水半碗
葱姜蒜备用,从切白色部分和姜蒜放一起,绿色部分备用
葱姜蒜爆香之后放入鸡肉翻炒
放入准备好的调料以及少量盐,再放入适量葱盖上锅盖大火煮(注意水不要干了)
出锅前翻均匀上色,再撒上剩下的葱花
调料里面有盐后面放的盐少放一点 炒菜后剩下的酱汁可以拌饭哦,超下饭的