准备鸡蛋,淀粉,面包糠
鸡蛋打散,淀粉两勺,面包糠适量
虾,去虾头,剥虾壳,留虾尾,剪开或者切开(中间还要连起来,不要切断),我是网上买的青岛虾,本身自带咸味,娃吃,就没有放其它调料,怕腥的朋友可以挤点柠檬汁去腥
虾切开以后,沾一层蛋液,一层淀粉,一层蛋液,一层面包糠就如图了!
热锅上冷油,油开始有点泡就放虾
小火煎虾
翻面
炸到有香味就可以出锅了
加点番茄酱
我家娃自己搅拌蛋液,这个虾给小朋友吃所以没加什么调料,亲子完成