姜切小块然后榨汁,取姜汁400克左右备用
红枣是要去核后的300克
姜汁➕水➕红枣,料理机打成泥
加入红糖,大火烧开后小火慢熬,不停的搅动防止焦了,汁
冷却后装罐,成品约1000克
最好用砂锅熬,不要用铁锅,原来的方子是姜也一起搅碎的,但成品口感不好,就改成姜汁了。