夏日消暑小零嘴【馋嘴毛豆】

作者： 夏安秋凉

夏天呀～就是懒懒的坐在沙发上看看电视～吃吃西瓜～喝喝冷饮～舔舔冰淇淋～再时不时地掰两颗毛豆入嘴，惬意😋

用料

• 桂皮 2～3块
• 香叶 2～3片
• 八角 2～3个
• 辣椒 半个
• 冰糖 四五颗
• 盐巴 小半勺
• 白米醋 适量

夏日消暑小零嘴【馋嘴毛豆】的做法步骤

步骤 1

将毛豆洗净，用剪刀剪掉一个小角，方便入味～

步骤 2

加入没过毛豆的水量，先倒入两勺的白米醋，然后加入茴香、桂皮、香叶。冰糖及盐巴可按个人口味不同适量增减噢～炖煮十五分钟。

步骤 3

十三分钟后加入辣椒段～因为夏天只需要提升口感层次，并不需要太辣，煮个两分钟足够啦

步骤 4

十五分钟后盛出沥干水分，晾凉或者趁热食用都不错～不过我还是喜欢把它晾凉后放入冰箱冷冻室，冰个半小时后拿出来就是消暑神器啦～悠悠闲闲地窝在沙发里吹着空调看着电视掰豆豆吃～

菜谱创建时间：2019-07-30 20:23:25