冰镇话梅小番茄

作者： 安琪美食家

做成这样冰镇话梅小番茄，有颜有甜，夏天吃超级开胃。一颗一颗的吃光光，最后连汁都不放过！这才是它的灵魂所在！微博@安小厨的大胃

用料

• 小番茄 200g
• 话梅 200g
• 柠檬 3-4片
• 冰糖 30g
• 清水 200g

冰镇话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

将冷水烧至沸腾后，倒入小番茄盖上盖子，半分钟后关火。

步骤 2

将煮好的小番茄捞出，放在冰水中，这样非常容易去皮；去皮后备用；份量可以多准备一点，因为可能会边做边吃。

步骤 3

接下来做这份甜品的灵魂了，在锅中倒入200克的清水沸腾后，加入冰糖和话梅；话梅的选择可以根据自己的喜好进行选择；煮至话梅释放出全部味道后即可；大约5分钟就可以完成啦！

步骤 4

将煮好的小番茄倒入密封罐内，加入柠檬片；将煮好的冰糖话梅水倒入，搅拌一下，放入冰箱冷藏即可；想滋味更浓郁的话可以冷藏一夜以后再品尝，口感更浓郁。

菜谱创建时间：2019-07-30 15:02:11