带着妈妈味道的红烧肉

作者： 似水流年0720

朋友来我家吃饭时，说这个菜好有妈妈的味道啊，对于做饭的人来说，这夸奖足矣开心好久~我也很想念妈妈做菜的味道~今天第一次尝试写菜谱，希望和大家一样懂得分享，感受分享的快乐！

用料

• 五花肉 500克
• 糖 10克
• 鸡精 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 八角 2-3个
• 花椒 若干粒
• 醋 1勺

带着妈妈味道的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，形状随意，焯水，洗净，沥干一会

步骤 2

炒糖色，小火慢炒，直到微微起泡，放入肉块翻炒，加入花椒，八角，适量老抽，陈醋一起煸炒，色泽到自认为满意即可

步骤 3

加水没过五花肉，大火煮开，转小火慢炖

步骤 4

汤汁差不多收干时关火，出锅前加入少量鸡精，装盘，撒点备好的葱花，噢耶~

菜谱创建时间：2019-07-28 18:27:35