法式红酒炖牛肉

作者： yoyo大姚

有什么事是你发自内心想做的—吃。生活需要找到自己热爱的事情，并为之坚持不懈，推荐大家这道《朱莉与朱莉娅》电影里的法式红酒炖牛肉，很幸福的一道菜，配上红酒一起，享受美食吧～

用料

• 牛肉 克
• 红酒 1杯
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2-3根
• 大蒜 3-4瓣
• 黄油 克
• 黑胡椒 勺
• 番茄酱 勺
• 香叶 3片
• 盐 适量
• 迷迭香 2-3根

法式红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全

步骤 2

上图黄油，切大概2cm厚的黄油，油锅加热融化

步骤 3

牛肉切块，放入锅中翻炒，直到两面微微焦黄，剩出

步骤 4

用锅里的余油倒入大蒜和洋葱翻炒出香味

步骤 5

放入胡萝卜，适当的盐和黑胡椒，继续翻炒

步骤 6

翻炒均匀后，加4勺番茄汁，喜欢甜口的再放点白糖，一杯红酒（红酒可以去除牛肉的肉腥味，同时让牛肉拥有独特的风味）

步骤 7

加水淹没食材，放上香叶和迷迭香，一起炖煮，中小火炖1.5-2小时（也可以切一些番茄进去，茄汁味道更浓郁）

步骤 8

最后香喷喷的法式红酒炖牛肉就出锅啦～放两根迷迭香摆造型

菜谱创建时间：2019-07-28 07:11:56