网红柠檬鸡爪

作者： 一只很懒的蚊子

三伏天真的太热了，也没有什么胃口，就想吃些酸酸辣辣的凉菜，所以 柠檬鸡爪就来了😁

用料

• 鸡爪 12只
• 葱 姜 蒜 适量
• 洋葱 半只
• 香菜 3根
• 柠檬 1只
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 醋 3勺
• 香油 适量
• 盐 糖 适量
• 八角 花椒 适量
• 青红小尖椒

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅 加入姜片 八角 花椒 葱 水开后煮八分钟左右 完全够了

步骤 2

忘记拍照了，鸡爪煮过后捞出来洗两遍，放入冰水浸泡十分钟。可以事先把矿泉水放入冷藏，也可以先制作冰块。这样肉更紧致

步骤 3

准备配料：柠檬切片去籽，蒜切泥，洋葱切碎（洋葱 蒜我都是用手动搅拌机弄的，方便），葱切段，香菜切断，尖椒切断（按照自己接受辣的程度放适量）

步骤 4

准备调料汁：家用汤勺 生抽5勺 老抽1勺 醋3勺 耗油1勺 香油1小勺 盐、糖各2勺（不是这个汤勺，调料罐配的那种小勺子） 😛按照自己口味适量增减

步骤 5

所有配料混合，搅拌 放入容器冷藏 中途最好翻翻搅拌搅拌 包装每个鸡爪都入味

菜谱创建时间：2019-07-27 18:12:02