清蒸螃蟹

作者： 美食小厨_

用料

• 螃蟹 10只
• 海鲜酱油 2勺
• 香醋 半小勺
• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺

清蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹买回来用刷子清洗干净，放入盆中，加入少许盐，料酒，适量的清水，让螃蟹吐出杂物。

步骤 2

螃蟹清洗干净，锅中烧水，放入蒸格，水开放入螃蟹(如图)，这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟，盖上锅盖，大概蒸至12分钟吧！

步骤 3

蒸好的螃蟹取出装盘。

步骤 4

取一小碗，倒入海鲜酱油，加入一点蚝油，香醋，姜蒜(不喜欢可以不放)，搅拌均匀。

步骤 5

慢慢的享受吧！

步骤 6

也可以直接蘸点海鲜酱油也很美味哟！

步骤 7

简单又美味的清蒸螃蟹就做好啦！

清蒸螃蟹的小贴士

1.蒸螃蟹的时候背一定要朝下放哟，这样蒸出来的蟹黄才完美哟！ 2.要选母蟹才多黄哟！螃蟹下面是圆的就是母蟹，如果是三角形的则是公蟹哟！

菜谱创建时间：2019-07-27 00:01:12