烤面筋

作者： 雨鸾

用料

• 新良面筋粉200克
• 温水300克
• 食盐少许
• 香辣烧烤酱适量
• 芝麻适量

烤面筋的做法步骤

步骤 1

新良面筋粉放盆内，食盐加入温水中溶解

步骤 2

将温水倒入面筋粉中，要边倒边搅拌

步骤 3

最后搅匀成团

步骤 4

活好的面筋粉表面盖湿布，醒一个小时

步骤 5

将醒好的面筋切成长条

步骤 6

拿一次性筷子，筷子一头夹住面筋的一头，绕在筷子上。最后面筋的一边也掖在筷子内

步骤 7

锅内放水烧开，水开后放入卷好面筋，煮20分钟

步骤 8

捞出煮好的面筋，放冷水内过凉，褪去筷子，挤出多余的水分

步骤 9

将煮好的面筋用竹签穿上，放到学厨15寸浅烤盘内

步骤 10

长帝空气烤预热180度，将串好的面筋两面刷一层烧烤酱

步骤 11

中层烤20分钟，中间拿出来再刷烧烤酱，撒一层芝麻

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2019-07-25 12:43:24