低糖健康黑米糕

作者： aOrmosia

众所周知，黑米是非常健康的食物。蒸成米糕qq弹弹非常香软 简单好学～来试试吧😁（步骤图片成品图都是我的vlog截图 所以左上方有我的微博id水印～）

用料

• 糯米粉 20克
• 黑米粉 100克
• 鸡蛋 130克
• 牛奶 110克
• 白砂糖 30克
• 玉米油 10克

低糖健康黑米糕的做法步骤

步骤 1

料理机打碎黑米 过筛后得到黑米粉

步骤 2

筛入100g黑米粉 20g糯米粉于油碗后加入蛋奶混合物

步骤 3

打发蛋白 至硬性发泡

步骤 4

混合面糊和蛋白 翻拌均匀

步骤 5

倒入打蛋盆 继续翻拌

步骤 6

在距离六寸模具 10cm上方倒入面糊 并轻震几下排大气泡

步骤 7

上锅蒸30分钟 焖3分钟 注意盖保鲜膜防蒸汽掉落

步骤 8

出货啦～

步骤 9

论保鲜膜的重要性

步骤 10

鸡蛋的量也要够 我的鸡蛋小了 不过方子里的我修改了一下 应该量够了

步骤 11

趁热吃超级香

步骤 12

材料一览

低糖健康黑米糕的小贴士

一定要盖保鲜膜！！！

菜谱创建时间：2019-07-25 07:20:26