西红柿茄丁面

作者： 张瑞雪_9ngi

面条是我的最爱，面条做法有很多，在这分享一个自己喜欢的一款。

用料

• 酱油 适量
• 茄子 半个（根据人多少调整）
• 蒜 一头
• 海天黄豆酱（辣） 两勺
• 洋葱 适量
• 西红柿 1个
• 面条 300克
• 食用油 适量
• 清水 半碗
• 香菜 1棵

西红柿茄丁面的做法步骤

步骤 1

茄子，西红柿，洋葱茄丁，蒜切沫，香菜切成自己喜欢大小即可。

步骤 2

锅中加入适量油烧热，不喜欢太油的我放的油比较少，根据个人口味调整。

步骤 3

加入洋葱，蒜末炒香后加入西红柿丁炒出汁加入两勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入茄子丁，翻炒均匀后加入酱油适量，翻炒均匀后加入清水。继续翻版。

步骤 4

把炒好的茄丁盛入碗中。

步骤 5

锅中加入水烧开煮面条，面条煮好盛入碗中，加入适量的4加入面汤，加入适量的香菜点缀。可以开始吃了。

西红柿茄丁面的小贴士

不喜欢茄子可以放自己喜欢的蔬菜。因为放了豆瓣酱了就没有再放盐，少盐少油更健康不是。不喜欢辣可以用海天原味黄豆酱。我做的是两个人的量，多少可以根据饭量和人的多少做些调整。

菜谱创建时间：2019-07-24 23:05:42