素炒豆皮

作者： 懒叶宝宝

吃饭简单点就行

用料

• 豆皮 1把
• 洋葱 半个
• 干木耳 1小把
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 蚝油 小半勺
• 清水 适量

素炒豆皮的做法步骤

步骤 1

超市买的豆皮，很便宜5块钱一斤，轻轻抓一把煮起来就很多了。

步骤 2

锅里热水泡，豆皮软了就可以捞出，不要太长时间

步骤 3

干木耳泡发，去蒂洗净。

步骤 4

过水焯熟（大概2～3分钟）

步骤 5

把食材处理好，放置一边备用

步骤 6

猪油热锅，素菜荤油炒会比较好吃

步骤 7

先下木耳，翻炒

步骤 8

再放洋葱，翻炒

步骤 9

接着放泡开的豆皮，翻炒，加适量食盐，蚝油调味。

步骤 10

看量加少量（适量）清水，锅里闷一会，待锅边起白烟开盖，加入切好的香菜增香，翻炒几下就可出锅。

步骤 11

出锅盛盘，即可享用～

素炒豆皮的小贴士

木耳也可以用新鲜木耳，不过个人建议干木耳，吃起来有嚼劲

菜谱创建时间：2019-07-24 12:53:45