玉子豆腐蒸虾

作者： 金龙鱼知食青年

今天小编想教大家一道清爽且低脂的玉子豆腐蒸虾。豆腐的功效很多，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒。虾仁和鸡蛋也是营养丰富的食材。方法简单，不论是减脂人士，老人，小孩都一定会喜欢，轻松拯救厨房小白。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 虾 10只
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 酱油 两汤匙
• 清水 1汤匙
• 麻油 1汤匙

玉子豆腐蒸虾的做法步骤

步骤 1

将内脂豆腐倒入大碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，之后会看见豆腐碗出了很多水，这一步骤是为了让豆腐中多余的水分渗出。

步骤 2

准备一个小碗调制酱汁，两汤匙蒸鱼豉油或者酱油，一汤匙清水，一汤匙麻油，搅拌均匀后备用。

步骤 3

沥干水分的豆腐切小块，将鸡蛋内加入半汤匙盐，然后打散淋在豆腐上。

步骤 4

将豆腐碗盖上一层保鲜膜，上锅蒸10分钟。

步骤 5

十分钟后将保鲜膜撕掉，放入准备好的虾仁，继续蒸2-3分钟。

步骤 6

准备好的酱汁淋入蒸好的豆腐上，撒上一点葱花即可。

菜谱创建时间：2019-07-23 14:59:40