小炒黄牛肉

作者： Rl9Yogurt

用料

• 黄牛肉 100克
• 尖椒 2个
• 有机香菇 4朵
• 有机木耳 10朵
• 蒜 2瓣
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 生粉 3勺
• 盐 适量

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

黄牛肉切小丁。我是在盒马买的大块肉丁再切一下。用半勺盐、1勺生抽、1勺料酒、5片鲜姜片、2勺生粉腌制20分钟。

步骤 2

尖椒切丁，香菇切片，木耳切丝。葱姜蒜辣椒切好备用。备菜都忘拍照。

步骤 3

国内倒油，烧热后放入葱姜蒜辣椒爆香，入黄牛肉炒至变色。放入尖椒和香菇，加少量盐和酱油炒出辣香味，香菇变软熟透。最后放木耳丝。

小炒黄牛肉的小贴士

1.黄牛肉一定要切小块，用生粉裹匀腌制，很嫩的。 2.木耳切丝以后口感非常脆和爽口，中和肉的油腻，虽然本来也不是很油୧(๑•̀⌄•́๑)૭

菜谱创建时间：2019-07-22 21:19:57