酸酸辣辣绿豆芽

作者： Sinder千寻

不要问我为何没有豆芽入锅的图片，因为这绿豆芽走错片场了，去了隔壁肉炒西葫芦和小虾米的片场，让我又给用筷子夹出来了，所以，这是一群二入锅的绿豆芽，恍恍惚惚中，也就忘了给拍照👏👏👏 对了，加盐和鸡精用的小勺也在隔壁肉炒西葫芦和小虾米菜谱里

用料

• 绿豆芽 500克
• 肉 50克
• 醋 3勺
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 小辣椒 2个
• 油 少许
• 盐 一小勺
• 鸡精 五分之二小勺

酸酸辣辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净，稍微控一下水。我没有特意拿漏勺控，就放盆里，往锅里放的时候用手抓进去，不是倒进去

步骤 2

葱切圈圈，姜切丝，蒜随便切两刀

步骤 3

肉切丝备用，感觉肉又少了😭😭

步骤 4

葱姜蒜小辣椒爆锅，爆出香味

步骤 5

先炒肉，炒个半熟，用手把苗条小豆芽抓进锅里去，耐心的翻炒吧，谁让豆芽水多呢。到豆芽都蔫了吧唧的，加三勺醋，一小勺盐，五分之二小勺鸡精

步骤 6

出锅，看，一斤豆芽就炒这点，太水了

步骤 7

加醋的勺就这么大，就是吃饭用的普普通通小勺一枚。

酸酸辣辣绿豆芽的小贴士

豆芽水特别多，刚放到锅里的时候会很满很满，没关系，按捺住你躁动的心，慢慢翻炒

菜谱创建时间：2019-07-22 17:44:39