剁椒蒸茄子

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 线茄 2根
• 食用油 10g
• 蒜 5瓣
• 剁椒酱（红） 40g
• 生抽 8g
• 糖 2g
• 清水 30g

剁椒蒸茄子的做法步骤

步骤 1

先准备蒸锅，烧热水。 茄子切条。

步骤 2

切完茄子，蒸锅的水差不多烧热，将茄子倒入蒸格上散开，大火蒸6-8分钟。

步骤 3

蒸茄子的同时炒调料汁。 锅中倒油，放蒜末、剁椒小火炒香，加生抽、水、糖炒匀，调成料汁。

步骤 4

茄子摆成好看的形状，将料汁倒在茄子上，吃时再拌匀。

剁椒蒸茄子的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-21 20:57:21