【陈情令同款】师姐的莲藕排骨汤

作者： 厨房不小白

新鲜排骨和藕块一起煮， 藕香扑鼻， 清甜好喝， 这也是让魏无羡 吃了十几年都不腻的原因🤧， 同时也是适合夏天喝的一道广东靓汤哦～

用料

• 红枣 3颗
• 莲藕 2个
• 排骨 1条
• 生姜 3片
• 食盐 一小勺
• 料酒 少许

【陈情令同款】师姐的莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

把莲藕洗净，削皮，切成小块。

步骤 2

排骨剁成小块，洗净，放进锅里，加入凉水没过排骨，待水煮沸后捞起排骨，撇去浮沫，装碟备用。（煮过排骨的水是不要的了）

步骤 3

红枣去核，我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。

步骤 4

把莲藕、排骨、红枣、生姜放入锅中，倒入少许料酒，主要为了去排骨的腥味，再加入大量清水没过排骨，按【煲汤】键即可。

步骤 5

可以啦！口感清甜，好好喝呀！

【陈情令同款】师姐的莲藕排骨汤的小贴士

1、不用放油，因为排骨中会分泌出猪油，煲出来的汤更鲜哦！ 2、放料酒是为了去除排骨的肉腥味。

菜谱创建时间：2019-07-21 16:41:24