番茄烤鸡胸

作者： 胖茜茜plus

今天做的烤鸡胸是酸甜口味的，应该更适合夏天吃吧，最近天热加上肠胃炎，本来能吃一整份的我今天竟然只能吃半份，心塞。

用料

• 黑胡椒 适量
• 鸡胸肉 1块
• 西红柿 1个
• 圣女果 5个
• 盐 适量
• 芹菜 1根
• 土豆 1个
• 香菇 2朵
• 洋葱 70g
• 青椒 1个
• 生抽 适量勺
• 耗油 适量

番茄烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉整块，背面划几刀，加海盐，料酒，生抽，耗油搅拌均匀腌制至少20分钟以上。蔬菜切块备用。

步骤 2

准备一个好看的烤盘，番茄用开水烫过以后剥皮切成块，尽量切小一点，这样更出汁更好吃。切小块后铺最底层。

步骤 3

然后放上土豆，芹菜。

步骤 4

铺上鸡胸肉，然后把剩下的青椒洋葱香菇倒进腌鸡胸肉的碗里搅拌均匀，让蔬菜也蘸取腌制的汤汁，再铺在鸡胸肉上。

步骤 5

圣女果对半切点缀在上面。我用的是黄色的，你们也可以用红色的。烤箱175°预热10分钟，然后烤45分钟-50分钟就可以。

步骤 6

一边烤一边整个房子都是香味，太诱人了，烤盘底部都是番茄汁，酸酸甜甜的很好吃~

步骤 7

全程没有一滴油，盐用的也非常少，我口味比较淡，重口味的可以加调料~减脂期吃很合适。

菜谱创建时间：2019-07-21 14:05:54