香煎小排

作者： 凡二狗

跟香煎小牛肉的做法差不多，只是材料换成了带脆骨的小排！( ´▽` )ﾉ🍖

用料

• 猪排骨 适量
• 油辣椒（自制） 适量
• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 砂糖 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

香煎小排的做法步骤

步骤 1

准备油辣子（油辣椒做法见【香煎小牛肉】或【蒜香油辣椒】菜谱）

步骤 2

排骨，切小（尽量小，才入味，煎出来的脆骨才吃得动😂）加入油辣子，生抽，老抽（少许），砂糖，料酒，拌匀。

步骤 3

热油，先加入蒜片，花椒和葱段，爆香，然后放入排骨（腌半个小时会更入味，当场煎也不错）

步骤 4

小火煎制熟透

步骤 5

撒上葱花，分外妖娆～～～

步骤 6

当然，不撒葱花也是可以的！

步骤 7

如果懒得改小排骨，用其他部位也是可以的。

香煎小排的小贴士

切小一点，切小一点，切小一点(◐‿◑)

菜谱创建时间：2019-07-20 11:48:10