暖胃也暖心｜海鲜杂粮粥

作者： VeronicaY

前段时间肠胃炎发作之后，特别想吃海鲜粥。这次纯属瞎做，不是传统意义上的海鲜粥，简易操作版。希望对各位有帮助。

用料

• 大虾 3只
• 鱼豆腐 1块
• 蟹棒 4根
• 杂粮 适量
• 鱼丸 5个
• 绿叶蔬菜 适量
• 生姜 1片
• 料酒 1勺
• 盐 适量

暖胃也暖心｜海鲜杂粮粥的做法步骤

步骤 1

首先说一下杂粮。我是在超市买的搭配好的杂粮，其中有黑豆、糙米、小麦米、黑米、燕麦米。我还往里加了一些普通大米。

步骤 2

把虾子处理好（去虾线，去头，当然也可以参考传统做法留着虾头，这里我嫌麻烦没做），鱼豆腐切块，丸子解冻，准备好蟹棒，切好蔬菜（这里我用的菠菜和一种不知道叫啥名的菜🤪，按喜好来就行了）。

步骤 3

把杂粮倒进锅里，加比平常煮米饭多一倍的水。大火煮沸后转中火继续熬，这个时候要注意搅动，不要糊锅。此时可以加入鱼丸、鱼豆腐，加入生姜和料酒，继续搅拌。

步骤 4

虾子过水备用；待粥成型之后可以加入蟹棒和蔬菜（这两个容易熟）

步骤 5

等黑豆煮熟之后就可以加盐出锅了，黑豆是里面熟得最慢的。加入虾，摆盘开吃！

暖胃也暖心｜海鲜杂粮粥的小贴士

一定要不时地搅拌以防糊锅，可以在熬制过程中适量加一些水。

菜谱创建时间：2019-07-20 09:15:35