允指炒虾尾

作者： 一抹茶色阳光315

好吃的停不下来

用料

• 虾尾 1-2斤
• 大葱 半根
• 姜 一小块儿切丝
• 大蒜 十几瓣
• 香葱 少许
• 十三香 半勺
• 郫县豆瓣酱 一大汤勺
• 啤酒 半罐
• 蚝油 一勺
• 料酒 少许
• 白糖 一勺
• 生抽 少许
• 花椒（麻椒） 一大勺
• 熟芝麻 少许

允指炒虾尾的做法步骤

步骤 1

油热六成，放花椒炸至变色，油冒烟。

步骤 2

葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好

步骤 3

虾尾洗干净，沥水。

步骤 4

葱姜蒜郫县豆瓣酱放入锅中，炒香后，放虾尾

步骤 5

起锅烧油，油热六成放花椒，花椒炸变色锅冒烟，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香，放入洗干净沥过水的虾尾，翻炒，然后依次放入料酒，生抽，十三香，蚝油，白糖，翻炒均匀，再放半罐啤酒，千万不要放盐，因为郫县豆瓣酱很咸，翻炒三四分钟后起锅装盘。再撒上香葱沫，熟芝麻。好吃的允指虾尾就做好了。配啤酒可乐，不要太好吃喽😄

允指炒虾尾的小贴士

起锅烧油，油热六成放花椒，花椒炸变色锅冒烟，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香，放入洗干净沥过水的虾尾，翻炒，然后依次放入料酒，生抽，十三香，蚝油，白糖，翻炒均匀，再放半罐啤酒，千万不要放盐，因为郫县豆瓣酱很咸，翻炒三四分钟后起锅装盘。再撒上香葱沫，熟芝麻。好吃的允指虾尾就做好了。配啤酒可乐，不要太好吃喽😄

菜谱创建时间：2019-07-19 22:14:48