御寒极品——姜撞奶

作者： 满-满-妈

姜撞奶是广州那边比较流行的甜品，孩子爸爸有一天说让我下班回家做一个试试，然后我就抱着试试看的心态做了一份，很成功，但是味道我觉得我有点不能接受。

用料

• 老姜 1块
• 牛奶 250克
• 细砂糖 40克

御寒极品——姜撞奶的做法步骤

步骤 1

老姜去皮，用刨丝板把姜刨成姜蓉。

步骤 2

把姜蓉包在豆包布里挤出姜汁。

步骤 3

奶锅里加入牛奶，加入细砂糖煮至糖完全融化关火。倒在盛放姜汁的碗里。

步骤 4

密封半个小时左右就可以了，做好的姜撞奶就像豆腐花一样，用勺子挖一点就知道成功没成功了。

菜谱创建时间：2019-07-18 14:07:21