苦瓜酿

作者： KinyC

又是我从小吃到大的家乡菜，本来没想写菜谱，是朋友想要，临时想起来写的，也就木有细节照片了～

用料

• 苦瓜 2根
• 猪肉 250克
• 木耳或者香菇 4、5朵
• 香葱 3、4根
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 剁椒 1勺

苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切三厘米长左右小段，掏出苦瓜瓤备用

步骤 2

猪肉馅选3肥7瘦比例，加入切碎的香菇或者木耳、香葱沫、淀粉、盐、生抽、蚝油调成肉馅

步骤 3

然后就是酿苦瓜啦～筷子勺子随便都行，酿好了就可以

步骤 4

准备平底锅，放点油，不用太多，把苦瓜酿码匀放进去，开中火慢煎，大概一面煎个3分钟吧，然后加水煮；

步骤 5

我是湖南人，爱吃辣，加了勺自己剁的剁椒酱，用小火慢煮20分钟，然后就出锅开吃咯～

菜谱创建时间：2019-07-17 21:31:20