家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉

作者： 宁芷汐

一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉，其实可以用家里常备的面粉，这个方法真是特别方便，做出来的蛋糕组织很好，和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了，恰好家里又没有蛋糕粉了，建议试一下我的方子吧！包你满意！

用料

• （一）普通面粉 200 克
• 玉米淀粉 50 克
• （二）高筋面粉 100 克
• 玉米淀粉 100 克

家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉的做法步骤

步骤 1

普通面粉与玉米淀粉的比例是4:1，我这里只是给大家一个例子。准备好粉类全部放在一起搅拌均匀就可以用了。

步骤 2

如果家里有高筋面粉也可以，比例是1:1 也是高筋面粉和玉米淀粉混合搅拌均就可以当低筋面粉使用了，我自己都是这样用的，效果很好。

步骤 3

自己做的酸奶小蛋糕，组织非常细腻。有配方，喜欢的可以试一下http://www.xiachufang.com/recipe/104418848/

步骤 4

日式香蕉卷！http://www.xiachufang.com/recipe/104464058/

步骤 5

黑糖饼干

步骤 6

香草酥饼

步骤 7

戚风蛋糕，这个配方真的好吃http://www.xiachufang.com/recipe/104599542/超级推荐这个。

家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉的小贴士

如果家里没有玉米淀粉大家就去买吧，其他的淀粉我自 己没试过（我们这玉米淀粉比较常见），不过我觉得其 他的淀粉应该也可以，都是通过淀粉降低面粉里的蛋白 质含量，大家可以试过后给我反馈。如果有其他问题可 以留言或私信，看到了我就会回复的。 这款蛋糕卷是用这个低筋粉方子做的。大家可以参考一 下。http://www.xiachufang.com/recipe/104348146/

菜谱创建时间：2019-07-17 08:24:54