农家小炒肉

作者： 小陶姐姐开饭啦

以前上班和同事吃午饭的时候，最喜欢点小炒肉啦，肉香、蒜香、尖椒香，完美搭配^_^

用料

• 五花肉 300克
• 长尖椒 1把
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料待用：五花肉切片，切薄一点，辣椒斜着切长条，蒜准备多一些切泥。

步骤 2

炒锅中倒入少许菜油，沿着锅淌一下（炒肉的时候不容易粘锅）。放点盐，更容易出油。多爆一点油汁，肉微黄盛出，油留在锅里。

步骤 3

锅里放入尖椒和蒜炒香，尖椒皮微皱时，倒入炒好的肉，翻炒均匀。

步骤 4

最后加入少许老抽上色，生抽、盐调味，翻炒均匀盛出。

农家小炒肉的小贴士

有豆豉的可以放一点，但我做了几次，觉得不放也很好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-16 21:06:04