虾洗净用剪刀开背,抽去虾线后用刀背敲一敲开过背的虾肉。摆盘备用
一整头大蒜切碎或用料理机打成泥
锅中起油烧热后倒入切好的蒜蓉炒香
把炒好的蒜蓉倒入虾背上,然后撒小半勺盐就好,起锅蒸至10分钟左右即可食用
铛铛~~~超级好吃
可以撒点葱末点缀一下哦。