豆豉蒸排骨

作者： 麦田看世界

豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排，腌制入味，点缀豆豉，蒸熟即可

用料

• 排骨 500克
• 淀粉 1勺
• 豆豉 35g
• 姜末 3片
• 蒜末 5瓣
• 料酒 1勺
• 麻油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 8克

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净 用清水浸泡30分钟 去血水～

步骤 2

捞出排骨 沥干水分用厨房纸 吸干排骨上的水～

步骤 3

豆豉买回来再切碎一点 这样腌制排骨更入味哦

步骤 4

材料都放进玻璃碗

步骤 5

腌制排骨需要的调料 豆豉 料酒 生抽 盐 糖 蚝油 蒜末 姜末 淀粉 麻油 用手抓匀按摩10分钟

步骤 6

让排骨和调料充分混合均匀～ 用保鲜膜盖好 放冰箱冷藏3小时～时间不够也要腌制30分钟～我是中午腌制好 晚饭直接蒸

步骤 7

蒸锅水烧开 放排骨蒸1个半小时 ～骨肉分离啦 排骨的垫底可以放土豆块～

步骤 8

出锅撒葱花即可 香飘四溢 一咬下去骨肉分离很好吃 汤汁拌饭 👍

菜谱创建时间：2019-07-16 10:56:19