咖喱鸡肉土豆（黄油版浓香咖喱，家人和朋友赞不绝口）

作者： 紫陌素香

一直觊觎金胡椒家的咖喱虾，咖喱鸡肉，每次必点，但是这价格也是让瘪三的我，只能默默流馋，少点一份。今天周末，家里来人，素香索性一不做二不休，做一个心心念的鸡肉土豆咖喱，不曾想，家里煮的一锅米饭🍚，拌着咖喱被客人都吃完，还意犹未，开心😄，爱生活爱厨房爱家人。 注：这道菜要让味道更香浓，大家可以用总统黄油，增加了咖喱的香浓。大家可以拿普通食用油和黄油作比较😋。 另外鸡肉煮开捞起后，要冷水里过一遍哦，这样鸡肉鲜嫩。

用料

• 大鸡腿 1只
• 洋葱 1个
• 土豆🥔 2个
• 胡萝卜🥕 半根
• 百梦多咖喱（个人喜欢用这款，很不错） 1块
• 黄油 1小块
• 生姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

咖喱鸡肉土豆（黄油版浓香咖喱，家人和朋友赞不绝口）的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材。（忽略右下角的鲢鱼食材。） 把洋葱、胡萝卜、土豆切块。（家人不太喜欢吃胡萝卜，所以只放了少许增色）。 黄油、咖喱块准备好（个人还是喜欢用这款咖喱，味道不错，不喜欢用咖喱粉）。

步骤 2

鸡肉切块，放入锅里，倒入料酒、生姜，盐，煮开，起锅（鸡腿汤备用）。

步骤 3

捞起的鸡肉放冷水过一遍（这是确保鸡肉的鲜嫩）。

步骤 4

锅里放黄油，融化。

步骤 5

先放洋葱块，煸炒出香味，再放鸡肉块，翻炒。

步骤 6

再放胡萝卜🥕和土豆🥔，继续翻炒。

步骤 7

加水煮（用煮鸡腿的汤）没过食材就好。 煮沸后，加咖喱块。

步骤 8

不停翻腾，以防粘锅。 直到粘稠，起锅。（真的非常好吃😋）。

步骤 9

配上米饭放上芝麻，味道大赞。

咖喱鸡肉土豆（黄油版浓香咖喱，家人和朋友赞不绝口）的小贴士

这道菜要让味道更香浓，大家可以用总统黄油，增加了咖喱的香浓。大家可以拿普通食用油和黄油作比较😋。

菜谱创建时间：2019-07-14 12:31:05