夏日🍋柠檬鸡爪

作者： 吃货小秋秋

夏日炎炎，来一点柠檬鸡爪储存在冰箱，随时解嘴巴之寂寞😜

用料

• 姜 3片
• 陈醋 1勺
• 小米椒 2个
• 柠檬 半个
• 酱油 2大勺
• 麻油 1大勺
• 糖 1大勺
• 鸡爪 14只
• 蒜 6-8瓣
• 百香果 1个
• 香菜 3-5根

夏日🍋柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，破半。冷水加鸡爪煮开后，关火加冷水洗净。

步骤 2

再用一锅清水，加几片姜，也可加多一点料酒跟鸡爪同煮。水煮开后，煮5-8分钟，如果喜欢吃软一点的鸡爪可以多煮一会。

步骤 3

鸡爪煮后，放入冰水过一遍，捞出备用。

步骤 4

煮鸡爪的同时，可以准备调料。挖出百香果，柠檬切片，香菜、蒜头、辣椒剁碎，

步骤 5

将配料放入容器，加一大勺白糖，两大勺酱油100ml，一大勺香油50ml，一勺陈醋。白糖:酱油:陈醋:香油的比例是1:2:0.8:1，如果喜欢吃酸，醋也可以是1。

步骤 6

最后加入鸡爪拌匀。

步骤 7

放几片柠檬，铺上保鲜膜，放入冰箱。

步骤 8

随时随地，从冰箱取出，开动咯～

菜谱创建时间：2019-07-13 20:11:26