莴笋炒鸡蛋

作者： 吃货小秋秋

用料

• 莴笋 1小根
• 鸡蛋 1个
• 蒜头 1小个

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎。 莴笋去皮后，切薄片

步骤 2

鸡蛋打碎在碗里，加一点酱油提鲜，搅拌。煎鸡蛋后，铲成小块，盛起备用。

步骤 3

起锅放油，将蒜头爆香。下莴笋炒，莴笋不宜过久。

步骤 4

莴笋炒到有香味出，即可下鸡蛋翻炒。

步骤 5

下适量的盐和味精，即可出锅装盘。

莴笋炒鸡蛋的小贴士

切莴笋，可以斜着切成大小适宜的小段，切口朝上，再切成薄片。 莴笋不宜炒太久。

菜谱创建时间：2016-12-13 17:10:09