自制红豆馅

作者： 云雾-

其实这个没有难度，只是以前拍了照现在纪录一下

用料

• 红豆 1000克
• 糖 800克
• 植物油 400克

自制红豆馅的做法步骤

步骤 1

赤豆加入足量的水用高压锅烧至酥烂

步骤 2

冷却后

步骤 3

已经酥了

步骤 4

加少许清水捏烂

步骤 5

捏碎后的状态

步骤 6

用这个过筛

步骤 7

我的是因为水放少了所以赤豆不够彻底酥烂，过筛后的皮比较多

步骤 8

过筛后的

步骤 9

锅中倒入油，加入白砂糖（一定要用不粘锅）

步骤 10

开始虐人的炒豆沙

步骤 11

不停的翻炒防止沾底，天热穿短袖的话一定要带上烘培长手套🧤，不然皮肤被溅到可疼了。当中可以分几次加入糖和油

步骤 12

这样就快要搞定了

步骤 13

自己炒的虽然过程艰难但是健康

自制红豆馅的小贴士

配方中的比例可以根据自己的口味调节，不要一次性的放入。分个几次，如果觉得油少了可以多加点

菜谱创建时间：2019-07-13 16:00:17