芸豆大包

作者： 爱做美食蕾

用料

• 酵母 6克
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 水 250克
• 盐 适量
• 芸豆 500克
• 蚝油 3勺
• 葱姜 适量
• 酱油 适量
• 梅肉 8两
• 料酒 3勺
• 油 适量

芸豆大包的做法步骤

步骤 1

葱姜切末备用。

步骤 2

肉切丁，用酱油料酒少许糖腌制10分钟。

步骤 3

芸豆切丁。锅中加油，油热后把芸豆丁炒去豆腥味。盛出备用。

步骤 4

起锅烧油，烧热后加入腌好的肉丁翻炒，加入酱油，葱姜。晾凉备用。

步骤 5

将步骤三四混合加入适量的盐，拌均匀。

步骤 6

将酵母，面粉，糖，水混合，和成光滑的面团，醒发。夏天大概需要40分钟。之后就切剂子，包包子，将包好的包子醒发一会，蒸锅蒸15分钟。焖5分钟出锅。

步骤 7

出锅。

步骤 8

面松软，馅好吃。

菜谱创建时间：2019-07-13 11:12:18