莲藕片炒肉

作者： 宅简

用料

• 莲藕 2节够2-3人份量
• 肉片
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

莲藕片炒肉的做法步骤

步骤 1

半肥半瘦肉片比较好吃，先用热水过一遍捞上。

步骤 2

再热锅放油后，放肉片炒一炒，加蚝油，糖，炒完已上色后捞上备用。

步骤 3

还有一些油不用关火。直接将已莲藕片放进去开炒，炒到莲藕颜色有点不同（大概3-5分钟左右翻炒吧）加一些水围着四周放进去（不用很多）

步骤 4

放2匙蚝油，一勺糖，3勺盐。再翻炒一会，再加肉片一起炒均大概2-3分钟就可以起锅了。

莲藕片炒肉的小贴士

肉片不要太厚，莲藕片也不要太厚不然炒起来容易不熟。喜欢味道更好的可以在莲藕加调料时候添加一些鸡精味道更好。

菜谱创建时间：2012-03-31 12:23:10