凉拌脆藕

作者： 蓝浅味美食

夏日🌿是藕片的脆味 莲藕，素有清热解暑之效；凉拌，是夏日炎炎里最为事宜的（而且，凉拌还有减肥的效果哟）

用料

• 盐 1小勺
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 藕 5小节
• 蒜 3小瓣
• 麻油 小勺
• 熟油辣椒 1勺
• 小米椒 3个

凉拌脆藕的做法步骤

步骤 1

凉拌脆藕适合嫩藕，将皮刮净

步骤 2

斜切成小块，泡水；烧开水下水煮3分钟左右，喜欢熟一点的可以多煮一下。后捞出沥干待凉。

步骤 3

切小米椒3个、小葱成段、蒜切成小丁，放入盐、胡椒粉、鸡精、香油、醋、酱油成调料，注意⚠️要加入凉开水成调味料。

步骤 4

将已凉的藕加入做好的调料中，就好啦

凉拌脆藕的小贴士

1.喜欢脆一点的，直接开水煮2分钟就可以捞出沥干了哦。 2.还可以捞出沥干时加入凉开水，会是藕更加脆哟！

菜谱创建时间：2019-07-11 15:22:16