萝卜炆浮皮

作者： Joanne_Lam

用料

• 萝卜 1根
• 盐 2勺
• 姜 5片
• 浮皮 40克
• 胡椒粉 10克
• 糖 适量

萝卜炆浮皮的做法步骤

步骤 1

早上浸泡浮皮，下班后洗干净后切成块状。

步骤 2

萝卜切成块状。

步骤 3

下油起锅，将切好的姜片放入锅里。

步骤 4

大火再放入萝卜翻炒几下。

步骤 5

加入与萝卜同高的清水，加入适量糖（一一些萝卜会苦）中大火煮20分钟。

步骤 6

20分钟后，加入浮皮再煮20分钟。可试一下浮皮软硬度是否适合，即可加入盐及胡椒粉。

步骤 7

上碟加入葱花。

萝卜炆浮皮的小贴士

可以在下锅加入虾米与姜片，喜欢吃辣的也可以加上辣椒，味道更佳，不过有痛风人士就不能加入虾米。

菜谱创建时间：2019-07-11 10:46:32