香甜软绵的南瓜松饼—宝宝辅食

作者： 营养师星妈

宝宝又发烧了，老母亲一夜未合眼，感觉要废了，早上匆匆忙忙为宝宝烙了两好吃的南瓜松饼。

用料

• 南瓜 20克
• 面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶或配方奶 30克

香甜软绵的南瓜松饼—宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

>> 准备食材，南瓜上锅蒸熟，蛋清蛋黄分离

步骤 2

>> 面粉过筛，和牛奶 南瓜泥 蛋黄搅拌均匀

步骤 3

>> 蛋白打发到湿性发泡，能提起一个弯弯尖角

步骤 4

>> 舀1/3倒入面糊中以翻拌手法搅匀(像炒菜的动作)

步骤 5

>> 搅匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌搅匀

步骤 6

>> 小火烧热平底不粘锅，锅里刷油，从高处倒下面糊滴落成圆形，表面出现气泡能推动时翻面，两面金黄即可

步骤 7

>> 完成✅

步骤 8

一个自我成长和孩子教育两手抓的成长型麻麻，欢迎进裙育儿路上结伴前行❤️（备注下厨房） 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方

香甜软绵的南瓜松饼—宝宝辅食的小贴士

1. 从高处倒下面糊能自然摊圆 2.要想饼上色均匀，可以在第一批饼煎完后，先让锅底冷却，然后再煎下一批。 3. 南瓜泥可以换成其他泥。 4. 有淡淡的甜味，喜欢甜的话可以少量加些糖。

菜谱创建时间：2019-07-11 09:13:54