炸茄丁

作者： 小泡Mo

用料

• 茄子 2个
• 面粉 半大勺
• 鸡蛋 1个
• 十三香 5克
• 油 多放
• 大蒜 4.5瓣
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 3克
• 香油 1勺

炸茄丁的做法步骤

步骤 1

茄子🍆去皮洗净切丁，打入一个鸡蛋，加入十三香，少许盐拌均匀，

步骤 2

另取一个盆放入面粉加水调成稍微稠一点的面糊，倒入茄丁得盆中拌匀，让每一个茄丁都裹上面粉糊，

步骤 3

锅中放油，七成油温炸锅炸，轻轻的搅动几下防止粘连，炸至金黄酥脆盛出，

步骤 4

另取一个小碗，大蒜捣碎，加入生抽，醋，香油拌匀，

步骤 5

最后把调好的蒜汁淋入炸好的茄丁內调匀就可以开吃了！

菜谱创建时间：2019-07-10 20:17:14