农家小炒肉

作者： 小黄鸭呀呀

突然想吃肉，回锅肉太麻烦就做了这个。主要是懒。

用料

• 豆豉 1勺
• 五花肉 200克
• 蒜 4瓣
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 螺丝椒 6个

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

1，猪肉切片，然后用碗装好，放入料酒，生抽，腌制15分钟？反正我是最开始切肉，最后所有菜准备好了就下锅，腌几分钟我没数。

步骤 2

螺丝椒滚刀切，姜切末，就是切成姜丝再切细段。大蒜切片

步骤 3

锅烧热，不放油，把辣椒放进去炒，炒到有香味，并且皮有点变色了，放入几勺油，反正油覆盖到差不多所有辣椒吧，再炒，炒到香味和虎皮出来，出锅装好备用。

步骤 4

锅内放点油，然后放入猪肉炒至变色出香味，放入2勺生抽，放入大蒜，姜末，豆豉，翻炒几下，然后放入辣椒。翻炒几下，然后盐。出锅。

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

拌饭吃才是这道菜的精髓。。。

菜谱创建时间：2019-07-10 09:02:29